腐竹白果薏米糖水

需要食材

• • 腐竹
  • 4条
• • 鹌鹑蛋
  • 7只
• • 白果
  • 16颗
• • 莲子
  • 20克
• • 薏米
  • 45克
• • 冰糖
  • 适量

做法步骤

1.

准备好材料，腐竹折断，白果剥好壳。

2.

薏米在清洗后浸泡1小时。

3.

白果肉放到锅里用水煮开4分钟。

4.

然后捞出来去衣；

5.

最好把芯去掉，因为是煮糖水缘故，而芯是带苦味的（一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。）

6.

鹌鹑蛋放到锅里用水煮开5分钟。

7.

捞出来后去壳备用。

8.

锅中放入薏米，莲子和白果；

9.

再放入适量清水，盖好锅盖，大火煮开后小火煮1小时；

10.

腐竹切段洗净后放在水里浸软。

11.

1小时后放入腐竹；

12.

放入鹌鹑蛋和冰糖，继续煮10分钟即可。

13.

习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。

小贴士

1. 1.白果中含有毒素，因此切记不可生食，食用前一定要用水彻底煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。
2. 2.一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。
3. 3，还另一鸡蛋吃法是直接拿生鸡蛋打到锅中，搅拌成蛋汤。